适合谷雨节气吃的5种传统美食，营养寓意好

一年一度的谷雨节气又来了。春末，雨量增多，降雨频繁。这是大规模养殖的好时机。春播春播都在这个时候。不同的节气有自己的风土人情，也有很多饮食习俗。那么谷雨吃什么传统食物呢？今天给大家分享5种适合谷雨节气的传统食物。它们具有良好的营养意义。不要错过他们。让我们来看看。 #guyu#

香椿

谷雨很多地方都有吃香椿的习俗，又称“吃春”。因为香椿是谷雨前后的季节，所以被称为“树上之菜”。醇厚清爽，油润厚实，散发着独特的香气。可制成各种菜肴，具有相当的营养和药用价值。具有清热解毒、健胃理气的功效，有“香椿柔嫩如雨前丝”之说。谷雨过后，香椿芽就不好吃了谷雨节气吃什么传统食物，要再等一年才能吃到。

吞下笋

我国大江南北都有吃燕来笋的习俗。燕来笋又称春笋。因是春天燕子飞入时长出的笋，故称燕来笋。四五月份是吃春笋的最佳季节。雨一到，雨后春笋最好吃。它们又轻又嫩。被称为“山中八宝”。预防便秘的功能。可炒、烤、煮、煨、炖，有不同的做法，不同的风味。

古玉茶

民间有句谚语：“五谷雨雨，采茶为雨”，这个季节采摘的春茶被称为“谷雨茶”，是一等茶谷雨节气吃什么传统食物，色泽翠绿和宜人的香气。喝这种茶。能清火明目，符合春季养肝清湿热的生理需要，有益于身体健康。因此，在谷雨时节，人们会喝一杯“谷雨茶”来品尝春茶的清香，感受春天的味道。

桃花鳜鱼

在谷雨季节，你必须吃鳜鱼。三月桃花盛开的时候，也是鳜鱼最丰腴的季节。鳜鱼又名石鼓鱼，又名锦袍。鱼条呈灰色，皮厚肉薄，刺少肉多，口感极佳，富含铁、维生素等多种营养成分。除了清蒸，红烧鳜鱼、干鳜鱼、鳜鱼泥、松鼠鳜鱼也是美味佳肴。

雨伞

每年谷雨节气期间，部分地区有“吃鲜味、打脸、播种”的传统习俗。黑米不是用黑米煮的。它是由多汁的叶子制成，浸泡在糯米中，在蒸笼中煮熟或蒸成紫黑米。这种黑米的味道甜美而独特。食后可明目乌发，益气养颜，一口入嘴。口感软糯，带有淡淡的独特植物香味。